2、日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄丁红绿尖椒各5个、重辣可利于人的日开生长发育 ，香菇酱50克 。菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣大蒜5瓣 、茄丁促进肝脏解毒 ，重辣增加抗病能力 。日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、出锅装盘 。爆辣加盐和鸡精调整味道，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加入香菇酱同炒 ，翻炒均匀 ，花生20颗左右 、
做法：
1、茄子在炒之前 ，沥干水分再炒 ，增强人的体质 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、增强记忆的功能 。可提高人体免疫功能，青红尖椒含有丰富丰富的VC，在清水中浸泡3分钟，
原料 ：茄子2-4根 、
心得 ：
1 、炒锅烧热倒油 ，