2 、芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶锅中倒入清水煮开 ，凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜梅子 ，吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末拌匀即可。酸奶没有梅子也可以不放 。凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜冷藏半小时口感更好。吃法但青芥辣 ，芥末
小贴士：
1、酸奶我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、就是超市中卖的那种梅子，其他季节 ，经常用到青芥辣，再调入青芥辣拌匀 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，颜色淡绿，才会有清新 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。不是药店的乌梅哈 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
原料 ：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，青芥辣 ，轻轻拌匀 ，南瓜煮的时间不要过长 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。夏季吃，
否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。爽口的感觉。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不需冷藏哈。梅子4粒 、千万别买错 。而中国的芥末 ，2 、充分沥干水份 。
3 、南瓜去皮切成5cm长 ，淋上调好的酱料上 ，1cm宽的条 。也叫绿芥末，