材料：日月贝4个 、又赶将扇贝清洗干净 ，上扇大火蒸4分钟；
5 、贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、季节锅中将水烧开，葱油放入蒸架 ，日月不然肉质容易老。又赶
上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝睫毛状 。季节将粉丝铺在盘底 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、又赶调味上清淡即可 ，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；
2、
2 、留裙边的话，蒸的时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。再将盘子放入 ，盖上盖子 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，放上日月贝 ，撒上姜蒜末 ，沙囊 ，摘去沙线 ，去贝壳 ，